キノコのレシピ

キノコとチーズとジャガイモのソース

キノコとチーズとジャガイモのソース

分量(一人前)

キノコ(全般的にOK) 50g
コンテチーズ 50g
ジャガイモのピューレ 30g
牛乳 適量

 作り方

  1. キノコを小さくカットしてバターでソテーする。
  2. ①にコンテチーズを小さくカットして牛乳・ジャガイモのピューレを鍋に入れて、とろみをつける。
    目安はチーズフォンデュ位です。
パスタ・肉料理・魚料理・卵料理・薄めてリゾット等にどうぞ。

鴨のコンフィレシピ

ポルチーニのフリカッセ
ポルチーニのフリカッセ
ポルチーニのスープ
ポルチーニのスープ
きのこ餡かけ
きのこ餡かけ
キノコの朴葉味噌焼き
キノコの朴葉味噌焼き
キノコのクリームソース
キノコのクリームソース
キノコのトマトクリームソース
キノコのトマトクリームソース
キノコとチーズとジャガイモのソース
キノコとチーズとジャガイモの
ソース
ポルチーニと生ハムとパルミジャーノのアミューズ
ポルチーニと生ハムと
パルミジャーノのアミューズ
ポルチーニの和風サラダ
ポルチーニの和風サラダ
ポルチーニとレンコンのサラダ
ポルチーニとレンコンのサラダ
キノコのピューレ
キノコのピューレ
ポルチーニ鍋
ポルチーニ鍋
キノコのエスカルゴバター炒め
キノコのエスカルゴバター炒め
キノコと香味野菜のスープ
キノコと香味野菜のスープ
ポルチーニと鴨の挟み焼き
ポルチーニと鴨の挟み焼き
ポルチーニのバルサミコ酢焼き
ポルチーニのバルサミコ酢焼き
トリュフ蕎麦
トリュフ蕎麦
トリュフ酒
トリュフ酒
  • What'sキノコ?
  • 美味しいキノコとは?