キノコのレシピ

ポルチーニの和風サラダ

ポルチーニの和風サラダ

分量(一人前)

ポルチーニ 50g
銀杏 50g
三つ葉 30g
ドレッシング 適量

 作り方

  1. ポルチーニをさっと茹でる。
  2. 銀杏は150℃で低温に揚げる。
  3. ①と②と三つ葉を和える。
  4. サラダ油5・ごま油1・酢5・濃い口しょうゆ1.5・入り白ゴマ3・おろし玉ねぎのしぼり汁1の割合のドレッシングをかけて完成。

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